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Wofür brauchen wir Vitamine und Mineralstoffe?

Vitamin C, Vitamin D, Magnesium und Calcium gehören zu den meistverkauften Nahrungsergänzungsmitteln. Aber wofür genau brauchen wir sie eigentlich und warum ist es manchmal gar nicht sinnvoll, sie zusätzlich einzunehmen?

Wann können Nahrungsergänzungsmittel schädlich sein?

Wenn es nicht hilft, dann schadet es zumindest auch nicht, denken viele über Nahrungsergänzungsmittel. Doch das ist falsch. Drei Nahrungsergänzungsmittel, mit denen man vorsichtig umgehen sollte.

Drei Mythen über Nahrungsergänzungsmittel

Stimmt es wirklich, dass unsere Böden so ausgelaugt sind, dass Lebensmittel nicht mehr genug Nährstoffe enthalten? Kann der Körper künstliche Vitamine genauso gut verwerten wie natürliche? Und hilft viel wirklich viel?

Welche Vitaminpräparate machen Sinn?

Die meisten Menschen in Deutschland sind durch ihre Ernährung ausreichend mit Vitaminen versorgt. Und doch gibt es einige Vitaminpräparate, die in bestimmten Situationen des Lebens Sinn machen.

Die Angst vor dem Vitaminmangel

Mit Vitamin C verbinden viele Menschen eine gesunde Ernährung und starke Abwehrkräfte. Fast jeder kennt es, und viele Menschen fürchten, zu wenig davon zu bekommen. Zu diesem legendären Ruf hat nicht zuletzt eine Werbekampagne beigetragen – denn mit Angst kann man Geld verdienen.

Gefahr für die Nerven: Vitamin B12-Mangel

Vitamin B12 steckt fast ausschließlich in tierischen Produkten. Darum sind Veganer besonders gefährdet, einen Mangel zu erleiden. Doch auch Menschen, die nicht vegan leben, können einen Vitamin B12-Mangel bekommen – mit gravierenden Folgen. Doch die Therapie ist einfach.

Tödlicher Vitaminmangel

Lange Zeit wusste niemand, warum auf langen Überseefahrten so viele Seeleute fleckige Haut und Zahnausfall bekamen und schließlich starben. Doch der junge Schiffsarzt James Lind hatte einen Verdacht – und führte einen legendären Versuch durch: Einigen Kranken verordnete er spezielle Speisepläne, die besonders viel Vitamin C enthielten.